中国优质柚类的主栽品种有琯溪蜜柚、文旦柚等，柚类的果皮率高达40％，精油约占果皮鲜重的0.5％～2.0％，主要存在于外果皮的油胞层中。 

柚类果皮精油(essential oil)属于植物精油，它是一类植物源次生代谢物质，具有一定挥发性的油状液体物质。精油主要由萜烯烃类物质及其含氧衍生物组成，主要的萜烯类化合物是柠檬烯约占32％～98％，含氧化合物含量往往低于5％，而后者却是精油香味的主要来源。由于柚类精油具有独特优雅的芳香，广泛用于食品工业口(如清凉饮料、果酱、糕点、糖果、饼干、冰淇淋等)和日化工业(如香水、化妆品、牙膏香精、浴用剂、家用清洁剂等)，精油中的单体成分具有很高的应用价值，如柠檬烯、月桂烯、芳樟醇、蛇床子素、香豆素等。琯溪蜜柚果皮提取的精油具有独特的芳香，研究表明，琯溪蜜柚果皮挥发性物质含量较高。

目前柚类精油主要采取水蒸馏、溶剂萃取、压榨等方法提取。但这几种方法各有不足。蒸馏法由于加热时间较长，精油中有些成分会发生水解或降解，还会导致精油带有蒸煮味；溶剂萃取法由于需要大量处理溶剂而难免引入杂质，这对植物成分的分析很不利；压榨法由于原料的吸附精油得率较低。超临界CO2萃取法具有萃取率高、无溶剂残留等优点。

试验方法

琯溪蜜柚果皮干粉制备 蜜柚果皮分黄色皮层(外果皮)和白色皮层(外果皮)。蜜柚果皮精油主要存在于果皮的黄色皮层的油胞中，白色皮层几乎不含精油，去除白色皮层能有效提高投料效率和减少白色皮层对精油的吸附效应。预试验表明，去除白皮层后，同样的投料量精油得率提高5倍以上。因此，本试验选用琯溪蜜柚果皮的黄色皮层为材料，将黄色皮层阴干，粉碎备用。

精油制取工艺 称取一定量的琯溪蜜柚果皮干粉，添进料桶后，装入萃取釜封紧后，排出残余空气，调节萃取温度和压力从分离釜出口接收精油产物，准确称其质量，计算得率。

结论

与笔者先期研究的利用同时蒸馏萃取方法和有机溶剂萃取方法萃取琯溪蜜柚精油相比，超临界C02萃取具有萃取时间短、选择性好、萃取率高、无溶剂残留等优点。