摘要：以无水乙醇做夹带剂，采用超临界CO₂萃取法。通过设计正交实验，考察萃取压力、萃取温度和萃取时间对提取率的影响。结果：优化后的提取条件为萃取温度为45℃。萃取压力为20MPa，萃取时间3h。结论：采用超临界CO₂萃取法樱桃叶中总黄嗣的方法可行，产品质量好，收率高。

    樱桃叶为蔷薇科植物樱桃的叶片，味辛苦、性温、无毒，具有温胃、健脾、止血、解毒的功效，还能降压。治胃寒食积、腹泻、吐血、疮毒等。樱桃叶中黄酮类化合物具有广泛的药理活性．例如抗炎、抗病毒以及解热和保肝作用等，此外对心血管、脑血管、肿瘤等方面也均有显著的药理作用。正是因为它有多种生物学活性。黄酮类化合物引起了人们的广泛重视．对该类化合物的研究已成为国内外医药界研究的热门课题，它是一类具有广泛开发前景的天然药物。近年来科学家都积极关注从植物体中提取纯度高、活性强的天然黄酮成分，并进一步将其加工成具有特异功能的保健食品和药品等产品。超临界CO₂萃取作为一种新型的提取技术。具有速度快、操作简单，产品无溶剂残留等优点。本文对超临界CO₂萃取樱桃叶中总黄酮进行了探索性实验。为超临界流体萃取技术在该领域的应用提供了可行性依据。

1 仪器、材料与试剂         

    超临界萃取装置，RE一52A型旋转蒸发仪(上海亚荣生化仪器厂)，CO₂气体(纯度99.7％)，樱桃叶(采摘于佳木斯)，无水乙醇(沈阳市东陵区红日华工厂)，石油醚(天津市凯通化学试剂有限公司)。

2 实验方法

2．1 提取方法

   每次称取50g樱桃叶粉末．以无水乙醇做夹带剂(用量150mL)。进行超临界萃取。提取液进行减压蒸馏至烧瓶内液体成膏状．用适量蒸馏水将膏状物洗下．移入烧杯中加约两倍量无水乙醇，静置30min，除去蛋白质、多糖等白色絮状悬浊物杂质。经抽滤、减压蒸馏后，剩余水溶液用适量石油醚萃取3～5次，除去叶绿素、脂溶性等杂质。再将提取液置于蒸发皿中，水浴约80℃去除水分得产品，称重，计算提取率。

2．2 正交优化实验

   设计正交实验，以超临界CO₂萃取总黄酮的提取率为指标，对萃取温度(A)、萃取压力(B)及萃取时问(c)进行优选。以确定最佳萃取条件。

3结果与结论

   各因子对总黄酮提取率的影响顺序为：萃取压力(B)>萃取时间(C)>萃取温度(A)。萃取温度为45℃，萃取压力为20MPa，萃取时为3h。经实验，该组合条件下总黄酮提取率约为O．90％。此方法优于传统提取方法。本实验虽为初步探索性研究。但为超临界流体萃取技术在樱桃叶中总黄酮提取方面的应用提供了基础数据。

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