辣木起源于印度西北部的喜马拉雅山南麓，是人类最古老的药用和食用树种，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和钙、铁、磷、钾等矿物质。根据中国农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定表明：每100g辣木中蛋白质约为牛奶的2倍，VC约为鲜橙的7倍，VA约为胡萝卜的4倍，铁约为菠菜的3倍，钙约为牛奶的4倍，钾约为香蕉的3倍，其全株都可利用，营养物质非常多且全，其根、茎、叶、果实都可是医药原料，在国际市场上被广泛开发利用，在日本被成为“不可思议的树”。在印度、非洲等地有“素食黄金”之称，具有较高的应用价值。辣木已成为业界推崇的保健食品，被誉为“植物中的钻石” 。在2012年被列为中国国内的新资源食品。

辣木籽是纯天然绿色食品，含有人体所需全部营养物质。它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，协助改善、预防疾病，改善睡眠，增强免疫力，延缓衰老，辣木籽有很强的降压、降血脂、降血糖、抗癌作用，药用和保健作用极高。民间将辣木种子的种仁作为中草药使用，可用于预防癌症和心血管疾病。因富含辣木油，辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现。还可用来治疗肝脏，脾脏，经络等特殊部位疾病，它还具有治疗口臭和醒酒等作用。总的来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显著疗效。尚无证据表明，辣木籽具有市场上某些商家宣称的提高男性生殖能力的功能。此外，辣木籽具有优良的净水效果，其中所含的植物蛋白是一种天然的混凝剂，能够有效地去除水中的浊度，同时对水中的微生物及重金属等也有良好的去除效果。辣木种子中含有极好絮凝成分的活性成分，其种子水提物能明显降低混水的混浊度，硬度及混水中细菌含量。人们可以从圣经中找到辣木用作净水剂的记载：“摩西呼求耶和华，耶和华指示他一棵树，他把树（辣木）丢在水里，水就变甜了”（出埃及记15章22节以色列人至玛拉）。

从上述各种文献报道可见，辣木中富含多种对人体健康有益的营养成份，也含有能够净水的絮凝成份。由于目前辣木也跟玛咖一样泡沫破裂，正值行业洗牌的低谷期，因此在2017年初，Joel实验室根据市场和客户需要，针对性地进行了辣木中有效成份超临界萃取分离工艺开发和参数优化工作，目前该项目已顺利完成，后续将与客户一道，联合进行各种辣木相关深加工产品，包括日化用品、洗涤用品及功能营养食品的中间体等产品的开发工作，预计在2019年前后，将陆续会有多种辣木日化用品问世。