随着绿色中药日益受到人们的青睐，人们对中药重金属残留问题越来越重视。重金属对人体的新陈代谢及正常的生理作用具有明显的伤害作用，并抑制人的正常生理作用的发挥，同时人体内重金属含量过量会导致各种疾病的发生。我国中药材中的重金属污染，是造成中药材质量下降的重要因素，并成为制约我国...
(上海海洋大学食品学院，上海 201306)
茶叶是我国丰富的天然植物资源，富含具有保健药效功能的茶多酚(Tea Polyphenols，TP)。现代科学研究表明茶多酚是一类新型的天然、高效、安全的食品抗氧保鲜剂。茶多酚易溶于水、甲醇、乙...
摘要：通过超临界C02流体萃取米糠油研究，总结萃取压力、萃取温度、萃取时间和物料水分含量对米糠出油率影响。结果表明，最适宜萃取条件为：萃取压力30 MPa、萃取温度45℃、萃取时间80 min、物料水分含量为5％～6％，出油率达l4．32％；同时测定超临...
（1.大理学院，云南 大理 671000；2.大理药业，云南 大理 671000）
香樟 Cinnamomun camphora（L.）Presl为亚热带常绿阔叶乔木，是生产龙脑的主要原料之一。右旋...
摘要：以无水乙醇做夹带剂，采用超临界CO2萃取法。通过设计正交实验，考察萃取压力、萃取温度和萃取时间对提取率的影响。结果：优化后的提取条件为萃取温度为45℃。萃取压力为20MPa，萃取时间3h。结论：采用超临界CO2萃取法樱桃叶中...
天然香料具有独特、自然、舒适的香气和香韵,因此随着食品工业的发展和人们对天然、健康的追求,在食品中的应用范围和用量逐渐增加。1987年,全球天然香料的销售额仅相当于合成香料的87%左右,至2002年,其销售额已与合成香料相当。
天然香料的加工分离...